惠安石雕早期主要服務于宗教，具有濃厚的宗教色彩。主要體現(xiàn)在宮觀寺廟的建筑設(shè)計、雕刻安裝，寺內(nèi)外塔、亭、柱、欄等的建造雕刻，以及對神佛造像出神入化的雕刻上。
惠安石雕是中國福建省的傳統(tǒng)雕刻技藝之一，作為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一朵奇葩，歷經(jīng)一千多年的繁衍發(fā)展，仍然保留著非常純粹的中國藝術(shù)傳統(tǒng)，保持著很完整的延續(xù)性，至今未被西方外來文化所異化，具有強烈的民族性。
早在1600多年前的晉朝，惠安石雕作為永久性的藝術(shù)已被應用。建國后，惠安石雕工藝精益求精、日臻完善，建國初期北京十大建筑物、著名僑領(lǐng)陳嘉庚的集美鰲園等，都閃爍著惠安石雕的藝術(shù)光輝。
惠安傳統(tǒng)石雕工藝，俗稱“打巧”。其工藝流程主要包括捏、鏤、摘、雕、四道工序。
（一）“捏”就是打坯樣。先在石塊上畫出線條，而后進行初步的雕鑿。對于有限定內(nèi)容的新雕作，有的在打坯之前先畫張平面草圖作依據(jù)；有的還先捏個泥坯或石膏模型；有的則以購賣者提供的設(shè)計圖紙為藍圖。打坯樣是一個重新創(chuàng)作的過程。
（二）“鏤”就是坯樣捏成后，根據(jù)需要把內(nèi)部無用的石料挖掉。鏤空石料的技術(shù)是石雕工匠的重要基本功，如一只還沒有幼兒拳頭大的小石獅，要在嘴里保留掉不出來的小圓球，鏤掉四周的石料的難度是可想而知的。
（三）“摘”就是按圖形剔去雕件的外部多余的石料。這種剔除是對坯樣的細加工，操作者同樣應領(lǐng)會創(chuàng)作者的意圖，才能使剔除的面積和深淺適度。
（四）“雕”就是進行最后的琢剁加工使雕件定型。完成這一程序不但要有較高水平的雕刻技藝，更要具有鑒別能力。
此外，還有“修細”和“配置座墊”等特殊工序?！靶藜殹保褪切蕹龉獠?，有的作品最后還要用砂紙磨光，并用石蠟上蠟，這樣就能達到色彩鮮艷，光彩奪目的效果?！芭渲米鶋|”，主要是使產(chǎn)品穩(wěn)固，起到襯托和補充的作用，使主體突出、豐滿、醒目和完整。座墊樣式多樣，主要有自然石座、蓮花座、云紋座、水紋座、圖案座和鰲魚座、花蹲座、魚水座等特殊座墊。
惠安傳統(tǒng)石雕的發(fā)展歷程可以說是中華民族優(yōu)秀民間藝術(shù)發(fā)展的一個縮影，堪稱“典范”?；莅矀鹘y(tǒng)石雕藝術(shù)充分展現(xiàn)了勤勞智慧、善良樸實的惠安勞動人民的聰明才智和無窮的創(chuàng)造力。惠安雕匠藝人在不同歷史時期留下的蘊涵特定歷史信息、題材豐富、異彩紛呈的作品，展現(xiàn)了中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的永恒魅力。一部惠安石雕史，就是一部弘揚南派石雕藝術(shù)的傳播史，更是弘揚中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的光榮史。進一步挖掘、保護、弘揚惠安傳統(tǒng)石雕藝術(shù)，不僅對豐富和完善中國雕塑史，乃至對豐富和完善中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化具有現(xiàn)實和深遠的意義。
